Description du Couteau Damas
Les couteaux damas de chef sont parfaits dans la cuisine et sont parfaits pour trancher, couper en ds et couper en ds la viande et les lgumes. Cette variante du couteau de chef est plus efficace que le couteau de cuisine traditionnel. Aprs avoir utilis le couteau, nous vous recommandons de le nettoyer la main et de le scher immdiatement avec un chiffon. Aprs schage, enduire d'huile minrale ou de cuisson pour protger l'acier de la dcoloration.- Lame Damas : 67 couches d'acier
- Longueur Totale : 320mm
- Longueur de la lame : 203mm
- paisseur de la lame : 2,2mm
- Composition du manche : Bois de Santal
- Poids : 240g
- Duret (test de Rockwell) : 59-60 HRC
- Ne pas utiliser pour couper des aliments trop durs ou congels
