Description du Couteau Damas

Redcouvrez la culture du couteau de cuisine japonais avec ce couteau de chef, le Gyuto. Les couteaux Gyuto sont gnralement des versions japonaises des couteaux de chef occidentaux avec quelques modifications majeures.
Ce magnifique couteau de chef Damas est fabriqu partir d'acier Damas 100% fait la main et dispose d'un manche de dernire gnration. Cette belle poigne est conue pour une utilisation prolonge. Chaque poigne est spcialement conue pour s'adapter au mieux la main. La poigne est faite de matriaux de haute qualit et est la fois ergonomique et adapte tout chef et toute cuisine.
Le manche de ce couteau est prventif, antibactrien et rsistera l'preuve du temps.
Ce couteau de chef comprend plusieurs couches d'acier Damas et un noyau en acier inoxydable pour plus de solidit et de nettet. La lame Damas coupera facilement vos aliments, ce qui rendra la cuisson excellente, parfaite et sans effort.

• Lame Damas : 67 couches d'acier
• Longueur Totale : 300mm
• Longueur de la lame : 165mm
• paisseur de la lame : 2.2mm
• Composition du manche : G10
• Poids : 243g
• Duret (test de Rockwell) : 61 HRC
• Ne pas utiliser pour couper des aliments trop durs ou congels