Description du Couteau Damas

Ce couteau damass japonais en dition limite est produit en collaboration avec un fabricant de poignes personnalises qui fabrique de belles poignes "uniques en leur genre".
La belle lame du couteau Damas est forge et fabrique la main en acier par un forgeron passionn. L'acier de haute qualit en mtallurgie avec une composition chimique trs riche, comprenant du carbone, du chrome, du molybdne et du vanadium.

• Lame Damas : 67 couches d'acier
• Longueur Totale : 323mm
• Longueur de la lame : 193mm
• paisseur de la lame : 2,4mm
• Composition du manche : Bois traitement spcifique
• Poids : 216g
• Duret (test de Rockwell): 59-60 HRC
• Ne pas utiliser pour couper des aliments trop durs ou congels.